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深圳进口啤酒——颜值高口感丰富俘获消费者

深圳进口啤酒——颜值高口感丰富俘获消费者

大夏天喝上两瓶冰镇啤酒,再来点夜宵看场球赛,相信很多市民都有这种感觉——爽。这个夏天没有世界杯,最近的天也有点凉夏的味道,但啤酒大战已经火热启动。细心的消费者会发现,今年锡城超市内各种进口啤酒的品种、口味越来越多,价格火拼的氛围也更浓。据部分大型超市称,进口啤酒的份额以年均15—20%的速度在递增。

超市进口啤酒开打价格战

几家大型超市的啤酒销售区都有多款进口啤酒,产地分别来自德国、墨西哥、比利时、日本等。在一些精品超市内,进口啤酒的份额甚至已经占据了啤酒销售区的大半壁江山。

在一家超市内,云集了二三十个单品的进口啤酒,玻璃瓶装、易拉罐装、桶装都有,让人眼花缭乱。进口啤酒给消费者的感觉一直是高大上,不过今年的进口啤酒普遍放低了身段,加足马力火拼价格,吸引消费者眼球。

国产啤酒虽然也有促销,但价格优惠和平时不太明显。对于进口啤酒的疯狂降价,一家超市工作人员表示,有些进口啤酒促销后价格和国产的没啥差别,对国产啤酒构成了一定的竞争压力。据该工作人员称,进口啤酒的消费对象还是更多地集中在年轻人,“80后”、“90后”成为了进口啤酒消费主力军。另外,进口啤酒也受到很多高端消费者的青睐。这部分人追求趣味化、个性化、年轻化的产品,在大力促销的效应下,部分进口啤酒销量都赶超国产啤酒。

颜值高口感丰富俘获消费者

深圳进口啤酒仅仅是靠消费者爱尝鲜的心态占领市场吗?记者走访中发现,除此以外,进口啤酒在颜值、口味上仍有不少卖点。

在外包装上,进口啤酒普遍更精致、有个性。与国产啤酒单一的外形、颜色不同,进口啤酒不光种类很多,且造型各异,在图案、形状、色彩上都很创新,很多酒瓶甚至可以当装饰品摆在家中。如一款来自比利时的啤酒,外包装图案分浅粉象、深粉象两种,清新萌趣很吸引年轻女性。在酿造工艺上,不少进口啤酒只添加酵母和啤酒花进行适度发酵,所以口感浓郁醇厚,泡沫细腻。另外,口味多样化也是重要原因。进口啤酒口感个性化明显,种类丰富,包括黑啤、红啤、棕啤、黄啤、白啤等,给消费者多种选择。

“有次机会喝了德国的黑啤,虽然刚开始喝的时候不太适应,觉得口味比较偏苦偏涩,但是慢慢地就喜欢上了那个味道,现在我喝啤酒几乎都是喝进口的了。因为进口啤酒的价格并不是很贵,在接受范围之内。”消费者周先生告诉记者,他感觉如今和朋友同事聚餐时,大家已经不再喜欢所谓的大口喝酒、大块吃肉,在家中准备一些小瓶装的进口啤酒,口味独特、包装精美,无论男女都能喝上几小瓶,这是一种生活品位,也更加健康。不过周先生认为,有些进口啤酒好喝,有的则很一般。

从小众消费到融入日常生活

几年前,深圳进口啤酒还属于小众消费,一般在酒吧、KTV等娱乐场所销售,渠道很窄。但最近两年很多市民发现,除了专业的销售门店,各种进口啤酒已经逐渐走进了零售市场,正在融入市民的日常生活。和国产啤酒销量逐年下滑相反的是,进口啤酒越来越受欢迎。来自锡城一家大型超市的消息称,近两年来进口啤酒的年均增幅达到15—20%。在精品超市中的销售增幅更是超过50%。

数据显示,国内进口啤酒已连续三年呈现出爆发式增长,三年累计增长量达426.81%。据该超市相关负责人分析,去年经历了世界杯的热闹,虽然国产啤酒仍是消费的大头,但是给了各种前来试水的进口啤酒“可乘之机”,积累了较好的群众基础。目前超市进口啤酒单品已经增加到30个左右。另外,上月受到电商大力度促销活动影响,加上今年的高温天迟迟未启动,超市啤酒销售总体不容乐观。今年如果想要超越去年的目标,厂家和零售渠道必须使出浑身解数。

而对于消费者来说,如今进口啤酒多个品牌间的竞争十分激烈,纷纷在火拼价格抢市场,加上现在进口关税一降再降,进口啤酒价格不再高不可攀,消费者的选择空间将越来越大。